450 g szpinaku rozdrobnionego mrożonego
3 jajka
1 1/3 szklanki cukry
1 cukier waniliowy
1 1/3 szklanki oleju
2 szklanki mąki krupczatki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa:
400-500 ml śmietanki 30%
2-3 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa
Poncz:
Woda
Cukier
Cytryna
Dodatkowo:
1 granat lub maliny lub borówki
dżem wiśniowy
Przygotowanie Ciasta:
1. Rozmrozić szpinak i pożądanie go odcisnąć. Można użyć do tego sita.
2. Jajka utrzeć z cukrem. Pewli dodawać olej, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Do masy dodać szpinak i delikatnie wymieszać.
3. Brytfankę (24x30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i wylać ciasto.
4. Piec w 180`C (góra dół) przez 50 min.
5. Po wystudzeniu około 1/3 ciasta ściąć i pokruszyć.
6. Dół ciasta nasączyć słodką wodą z cytryną. Posmarować ją dżemem wiśniowym.
Przygotowanie Masy:
1. Przyrządzić galaretkę według przepisu, można użyć odrobinę mniej wody.
2. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Dodać tężejąca galaretkę i delikatnie wymieszać do połączenia składników w jednolita masę.
3. Masę wyłożyć na ciasto nasączone ponczem i wysmarowane dżemem.
Runo:
1. 1/3 ściętego ciasta pokruszyć i docisnąć do masy śmietanowej.
2. Przybrać ziarenkami granatu czy innymi owocami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz